الـزعـتر فوائده ومضاره واستعمالاته

 

الـزعـتر فوائده ومضاره واستعمالاته

الزعتر نبات عشبي عطري ينتمي إلى الفصيلة الشفوية ، معمر ينمو في المناطق المعتدلة في جميع أنحاء العالم ، يتراوح ارتفاعه بين 10 و 30 سم، وله أوراق صغيرة خضراء اللون وزهيرات بيضاء أو زهرية. الزعتر له رائحة قوية وطعم مميز.

يستخدم الزعتر في الطهي منذ آلاف السنين. وهو من الأعشاب الأساسية في المطبخ المتوسطي، ويستخدم في العديد من الأطباق، مثل البيتزا والمعكرونة والسلطات واليخنات.

الزعتر أيضًا من الأعشاب الطبية، وقد استخدم في الطب البديل لعلاج العديد من الأمراض، مثل التهاب الحلق والسعال والتهاب الشعب الهوائية.

الفوائد الصحية للزعتر :

يحتوي الزعتر على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:

مضاد للأكسدة: يحتوي الزعتر على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الكارنوسول التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

تحسين صحة القلب: يساعد الزعتر على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

مضاد للالتهابات: يحتوي الزعتر على مركبات مضادة للالتهابات، مثل التيمول التي تساعد على تخفيف الالتهابات في الجسم.

مضاد للبكتيريا: يحتوي الزعتر على مركبات مضادة للبكتيريا، مثل الثيمول التي تساعد على قتل البكتيريا الضارة في الجسم.

مضاد للفطريات: يحتوي الزعتر على مركبات مضادة للفطريات، مثل الثيمول التي تساعد على قتل الفطريات الضارة في الجسم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يساعد الزعتر على تحسين الهضم وعلاج مشاكل المعدة مثل عسر الهضم والإمساك.

تحسين صحة الجهاز التنفسي: يساعد الزعتر على علاج السعال والتهاب الشعب الهوائية.

تحسين صحة البشرة: يساعد الزعتر على تحسين صحة البشرة وعلاج حب الشباب والالتهابات الجلدية.

طارد للبعوض: يحتوي الزعتر على رائحة قوية تُعد طاردًا للبعوض.

استعمالات الزعتر :

يُستخدم الزعتر في العديد من الأطباق، مثل:

السلطات ، الحساء ، الصلصات ، المخللات ، الأطباق المشوية ، الشاي .

كما يُستخدم الزعتر أيضًا في الطب البديل، حيث يُستخدم لعلاج العديد من الأمراض، مثل:

التهاب الحلق ، السعال ، التهاب الشعب الهوائية ، الربو ، نزلات البرد ، الأنفلونزا ، الصداع ، المغص ، عسر الهضم، الإمساك ، حب الشباب ، الالتهابات الجلدية .

الآثار الجانبية :

الزعتر آمن للاستهلاك، ولكن قد يسبب بعض الآثار الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة، مثل:

·         حرقة المعدة

·         الغثيان

·         القيء

·         الإسهال

·         الحساسية